Les Voyages Culinaires de Barboufat

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La littorine : la classe à Banyuls

J'ai voulu faire une surprise à ma moitié le soir de la Saint Valentin... Hé bien, elle a apprécié ! et moi aussi !

Menu unique à 58€ avec 4 plats (excusez du peu) ; soupe aromatisée aux truffes,  foie gras poêlé et ses figues confites, dos de loup crémeux, filet de faisan aux petits légumes, le tout suivi d'un fromage de brebis puis d'un dessert superbe... Arrosé d'un excellent rouge de Collioure, ce fut un plaisir des papilles...

La vrai classe ! Bravo au jeune chef !



01/03/2014
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