Les Voyages Culinaires de Barboufat

Vous venez d'acheter une cagette de brugnons, mais, manque de bol, ils ne sont pas très sucrés... Stop ! Voici la solution : découpez les en 8 dans une casserole, avec un peu de sucre, de la vanille, du vin blanc et un sachet d'agar-agar. Laissez cuire une heure à feu moyen en remuant souvent pour éviter l'accroche. Mettez dans des petits bols et laissez refroidir. Placez au réfrigérateur au moins une heure. Dessert excellent, avec, en prime, une belle chantilly par dessus !!!